Author Archive

Вижте как ще бъде организирана фестивалната зона

Кино и Храна

Вижте при какви мерки за сигурност ще се проведе фестивалът

Остават броени дни Street Food & Music Festival, който ще се състои от 23 до 26 юли 2020 на площад „Централен“ в Пловдив.

А освен интересната програма, организаторите са се подготвили със специална организация за провеждането му. Фестивалът ще се осъществи при всички действащи в момента разпоредби и 50% допустимост на капацитета на събитието. Входът е свободен, но при контролиран достъп и засилени мерки за сигурност.

Осигурени са достатъчно голям брой санитарни точки, заредени със санитарни материали, дезинфектанти на всеки търговски обект. Има и регулирана схема за движение във фестивалната зона с предварително уточнени входове и изходи, за да се избегне струпването на хора на едно място. Потокът от хора ще бъде регулиран от доброволци и охрана.

Масите ще бъдат разположени на необходимата дистанция, ще има табели с инструкции, които да улеснят посетителите. Заведенията ще спазват всички инструкции на БАБХ и РЗИ.

С цел контролирането на движението и избягването на струпване на хора е възможно в дадени моменти достъпът до фестивалната зона да бъде преустановяван за кратки периоди от време, но призоваваме хората да бъдат търпеливи, за да могат възможно най-безопасно да се насладят на атрактивната ни програма.

Призоваваме хората към разбиране и толерантност, за да можем да се насладим на фестивала по един нов за всички ни начин – не забравяйте и личната си отговорност към всички препоръчани от институциите мерки за сигурност!

Очакваме ви от 23 до 26 юли 2020 на Street Food & Music Festival с разнообразна музика, кулинарни демонстрации, стендъп комедия, театър, игри, работилници, вкусна храна и напитки!

Кино и Храна

Кулинарна демонстрация на Георги Лефтеров

Георги Лефтеров – Майстора е обикновен Пекар, който от време на време и готви.

Автор е на четири книги – Книга Моят Хляб, Книга Моята Баница и две книги Какво ще готвиш за вечеря?

Пред Вашите очи на 26.07.20 г., от 17.00 ч. той ще покаже една народна рецепта от Южна Испания, а именно – миди по гарручански.

С това той ще докаже, че Пекарите умеят и да готвят!

Кино и Храна

Школа по огнен пой „Firestep“

Първи крачки в обучението на огнено изкуство и танц с Бисер Георгиев от огнена формация „FiRESTEP“ към“ Пълдин арт клуб“

Защо да доведете детето си на обучението по огнен пой?

  • Ще получи знания за въртенето
  • Ще подобри координацията си
  • Ще тренира концентрацията си
  • Няма никакви ограничения в знанията ви за въртене
  • Ще се запознае със свежи и огнени хора.
    За деца от 12г. до 18г.
Кино и Храна

Оригами с Вальо

Да сгънем цвете и сърце Оригами.

Деца от 8г. до 15г. Максимум 7 деца.

Кино и Храна

Забавно рисуване с Фани

Най-доброто време да рисуване е сега.

Сега е най – доброто време за това!
Деца от 8г. до 12г.
Максимум 7 деца.

Кино и Храна

Свободна моторика за бебета с Ангелина Рангелова

Заповядайте с вашето бебе на мекия и чист килим в шатрата на „Арт клуб Пълдин“, за да споделим преживяване по метода на свободната моторика.

Какво е свободна моторика?
Това е да позволим на детето да наблюдава и изследва тялото си и да премине към следващия етап на развитие, когато то самото е готово и желае да го направи, като развие самостоятелност и увереност.

Основни принципи на свободната моторика:

  • да не поставяме детето в поза, която все още не е усвоило само
  • да създадем пространство за детето на пода без ограждения
  • да се намесваме възможно най-малко в прохождането на детето, за да развие собствен усет за баланс и пространство
  • да избираме дрехи и обувки за детето, които му позволяват да се движи свободно
  • да обезопасим максимално средата, в която пребивава детето
    Подходящо за деца от 3 до 18 месеца
Кино и Храна

Калиграфия „Шу фа“

Какво ще правим? Ще научим историята на калиграфията!

Ще се научим как се държи четка за калиграфия, как да изписваме традиционни китайски йероглифи, различни техники на писане.

Ще развием умения за фината моторика.

За деца от 10г. до 15г.

Кино и Храна

Как да вземем интервю? Урок с Гали

Какво ще правим?

  • Ще се научим как да се представяме
  • Ще разберем, как визията на водещият е от основно значение
  • Ще се научим как се задават въпроси на събеседника ни
  • Ще разберем какви грешки не бива да допускаме при интервю
  • Ще се научим как да водим разговор
  • Ще научим етапите на едно интервю – от подготовката до края.

За деца от 10г. до 15г.

Кино и Храна

Пясъчна мандала с Дани

Пясъчната мандала е древно изкуство от Изток, използвано от различни култури за различни ритуали.

“Мандала” от санскрит означава “свят в хармония”.

Деца от 8 до 13г. Максумим 8 деца

Кино и Храна

Занимателна математика със Светла и Цвети

Мотото ни “Учим докато играем, играем докато учим” изразява желанието ни децата да придобиват знанията неусетно докато се забавляват – чрез творчески занимания и логически игри и далеч от съвременните електронни устройства. Вярваме, че положителните емоции и усещания у детето допринасят за по-доброто усвояване на предложения материал.

Пламъчетата в очите на децата, когато са се справили с поставена задача или предизвикателство е това, което най-силно ни мотивира.


За деца от 4 до 8 г.

Кино и Храна

Опознай света и себе си с Вили

Опознай света, чрез своите интуиция ум и фантазия…

Къде ще ни отведе тя?

Фантазията ще ни отведе до приказният свят от картини и образи, близки до нашите представи и картини на вече видяни и преживяни емоции.

Само, че сега различното е, че довършваме картината със собствени цветове и мисли! Може да изникнат страхове, а може да се появи и нещо по- добро! А именно образът – фантазия, за нещо, за което мечтае детето, но не е споделило досега!

Споделянето е креативен процес и не е така лесно из дебрите на човешката душа – а най-лесно става чрез цветове, играчка – „приятел“, изработка на същата и най-вече слушане на своя „вътрешен глас“ – моето „аз“.

Умение за работа в група, за изслушване и споделяне, даване воля на собственото мислене чрез зададена предварителна тема!

За деца от 6 до 9г. Максимум 8 деца

Кино и Храна

Школа по огнен пой „Firestep“

Първи крачки в обучението на огнено изкуство и танц с Бисер Георгиев от огнена формация „FiRESTEP“ към“ Пълдин арт клуб“

Защо да доведете детето си на обучението по огнен пой?

  • Ще получи знания за въртенето
  • Ще подобри координацията си
  • Ще тренира концентрацията си
  • Няма никакви ограничения в знанията ви за въртене
  • Ще се запознае със свежи и огнени хора.
    За деца от 12г. до 18г.
Кино и Храна

Магия-работилница с Цвети

Изработване на рамка за снимка с мотиви. Занимание, подходящо за деца от 5 до 7 г.

Кино и Храна

Неврографика с Дани

Цветосбъдване на нова реалност Да дадем простор на детството – цветни моливи, лист хартия и час рисуване.

Всяко дете казва с желание: „Ще рисувам.“

И с гордост подчертава: „Това е моята рисунка“.

За деца от 6 до 12 г

Кино и Храна

Свободна моторика за бебета с Ангелина Рангелова

Заповядайте с вашето бебе на мекия и чист килим в шатрата на „Арт клуб Пълдин“, за да споделим преживяване по метода на свободната моторика.

Какво е свободна моторика?
Това е да позволим на детето да наблюдава и изследва тялото си и да премине към следващия етап на развитие, когато то самото е готово и желае да го направи, като развие самостоятелност и увереност.

Основни принципи на свободната моторика:

  • да не поставяме детето в поза, която все още не е усвоило само
  • да създадем пространство за детето на пода без ограждения
  • да се намесваме възможно най-малко в прохождането на детето, за да развие собствен усет за баланс и пространство
  • да избираме дрехи и обувки за детето, които му позволяват да се движи свободно
  • да обезопасим максимално средата, в която пребивава детето
    Подходящо за деца от 3 до 18 месеца
Кино и Храна

Калиграфия „Шу фа“


Какво ще правим?

  • Ще научим историята на калиграфията
  • Ще се научим как се държи четка за калиграфия
  • Ще се научим как да изписваме традиционни китайски йероглифи
  • Ще разберем различни техники на писане
  • Ще развием умения за фината моторика

За деца от 10 до 15г.

Кино и Храна

Как да вземем интервю? Урок с Гали


Какво ще правим?

  • Ще се научим как да се представяме
  • Ще разберем, как визията на водещият е от основно значение
  • Ще се научим как се задават въпроси на събеседника ни
  • Ще разберем какви грешки не бива да допускаме при интервю
  • Ще се научим как да водим разговор
  • Ще научим етапите на едно интервю – от подготовката до края.

Деца 10- 15г

Кино и Храна

Занимателна математика със Светла и Цвети

Мотото ни “Учим докато играем, играем докато учим” изразява желанието ни децата да придобиват знанията неусетно докато се забавляват – чрез творчески занимания и логически игри и далеч от съвременните електронни устройства. Вярваме, че положителните емоции и усещания у детето допринасят за по-доброто усвояване на предложения материал.

Пламъчетата в очите на децата, когато са се справили с поставена задача или предизвикателство е това, което най-силно ни мотивира.


За деца от 4 до 8 г.

Кино и Храна

Опознай света и себе си с Вили

Опознай света, чрез своите интуиция ум и фантазия…

Къде ще ни отведе тя?

Фантазията ще ни отведе до приказният свят от картини и образи, близки до нашите представи и картини на вече видяни и преживяни емоции.

Само, че сега различното е, че довършваме картината със собствени цветове и мисли! Може да изникнат страхове, а може да се появи и нещо по- добро! А именно образът – фантазия, за нещо, за което мечтае детето, но не е споделило досега!

Споделянето е креативен процес и не е така лесно из дебрите на човешката душа – а най-лесно става чрез цветове, играчка – „приятел“, изработка на същата и най-вече слушане на своя „вътрешен глас“ – моето „аз“.

Умение за работа в група, за изслушване и споделяне, даване воля на собственото мислене чрез зададена предварителна тема!

За деца от 6 до 9г. Максимум 8 деца

Кино и Храна

Школа по огнен пой „Firestep“

Първи крачки в обучението на огнено изкуство и танц с Бисер Георгиев от огнена формация „FIRESTEP“ към“ Пълдин арт клуб“

Защо да доведете детето си на обучението по огнен пой?

  • Ще получи знания за въртенето
  • Ще подобри координацията си
  • Ще тренира концентрацията си
  • Няма никакви ограничения в знанията ви за въртене
  • Ще се запознае със свежи и огнени хора.
    Деца от 12г. до 18г.
Кино и Храна

Как да вземем интервю? Урок с Гали


Какво ще правим?

  • Ще се научим как да се представяме
  • Ще разберем, как визията на водещият е от основно значение
  • Ще се научим как се задават въпроси на събеседника ни
  • Ще разберем какви грешки не бива да допускаме при интервю
  • Ще се научим как да водим разговор
  • Ще научим етапите на едно интервю – от подготовката до края.

За деца от 10г. до 15г.

Кино и Храна

Танцът на спиралата с Дончо

Танцът на спиралата- йога на Безкрая с Дончо
Йога на безкрая е авторска методика базирана на древни източни и западни системи за здраве и себепознание. Създадена от Дончо Кръстев специалист по хуманна и неконвенционална медицина, кунг фу инструктор
За деца от 7 до 12г
Максимум 10 деца

Кино и Храна

Игри за големи с Парти Миро

Игри за деца от 7г. до 10г.

Кино и Храна

Игри за малки с Парти Миро

Игри за деца от 4 г. до 6 г.

Кино и Храна

Микро ясла „Дуду“


Свободна моторика за деца от 3м. до 18м.

Заповядайте с вашето бебе на мекия и чист килим в шатрата на „Пълдин арт Клуб“, за да споделим преживяване по метода на свободната моторика.

Какво е свободна моторика?

Това е да позволим на детето да наблюдава и изследва тялото си и да премине към следващия етап на развитие, когато то самото е готово и желае да го направи, като развие самостоятелност и увереност.

Основни принципи на свободната моторика:

  • да не поставяме детето в поза, която все още не е усвоило само
  • да създадем пространство за детето на пода без ограждения
  • да се намесваме възможно най-малко в прохождането на детето, за да развие собствен усет за баланс и пространство
  • да избираме дрехи и обувки за детето, които му позволяват да се движи свободно
  • да обезопасим максимално средата, в която пребивава детето
    Подходящо за деца от 3 до 18 месеца
    Максимум 10бр.

Свободна моторика за деца от 3м. до 18м.

Кино и Храна

Школа по огнен пой „Firestep“


Първи крачки в обучението на огнено изкуство и танц с Бисер Георгиев от огнена формация „FiRESTEP“ към“ Пълдин арт клуб“

Защо да доведете детето си на обучението по огнен пой?

  • Ще получи знания за въртенето
  • Ще подобри координацията си
  • Ще тренира концентрацията си
  • Няма никакви ограничения в знанията ви за въртене
  • Ще се запознае със свежи и огнени хора.
    За деца от 12г. до 18г.
Кино и Храна

Калиграфия „Шу фа“

Какво ще правим? Ще научим историята на калиграфията!

Ще се научим как се държи четка за калиграфия, как да изписваме традиционни китайски йероглифи, различни техники на писане.

Ще развием умения за фината моторика.

За деца от 10г. до 15г.

Кино и Храна

Енкаустика – восъчна живопис

Новият и нетрадиционен способ за рисуване с маслени пастели. Даващ свобода на експериментиране с цветове и техника.

За деца от 7г. до 12г.

Кино и Храна

Фигурки от балони с Парти Миро

Моделирането на фигури от балони е не само забавно, но и много полезно занимание за децата, за развитието на фината моторика, въображението и пространственото мислене.

За деца от 3 г. до 13 г.

Кино и Храна

Микро ясла „Дуду“

Свободна моторика за деца от 3м. до 18м.

Заповядайте с вашето бебе на мекия и чист килим в шатрата на „Пълдин арт Клуб„, за да споделим преживяване по метода на свободната моторика.

Какво е свободна моторика?

Това е да позволим на детето да наблюдава и изследва тялото си и да премине към следващия етап на развитие, когато то самото е готово и желае да го направи, като развие самостоятелност и увереност.

Основни принципи на свободната моторика:

  • да не поставяме детето в поза, която все още не е усвоило само
  • да създадем пространство за детето на пода без ограждения
  • да се намесваме възможно най-малко в прохождането на детето, за да развие собствен усет за баланс и пространство
  • да избираме дрехи и обувки за детето, които му позволяват да се движи свободно
  • да обезопасим максимално средата, в която пребивава детето

Подходящо за деца от 3 до 18 месеца

Кино и Храна

Whisky Bar Сандък


 Whisky Bar СандъкЪ е уникано по рода си място в кв.Капана- винаги туптящото сърце в самия център на град Пловдив. Това е „нашето“ и „вашето“ място, създадено през 2016г. с много вдъхновение и поглед към развитието на уиски културата. Точно, както името не е случайно, така не е случайно и това, че барът е изцяло ръчно изработен от реставрирани военни сандъци- дървени, разбира се, подобно на бъчвите, раждащи „водата на живота“.

Тук, освен над 300 (към момента) различни бутилки от  цял свят, ще ви заведем на вълнуващо пътешествие в света на уискито /и не само/, ще ви предложим увлекателна история към всеки драм и отношение, което ще запомните. Можете да се насладите на павираната ни уличка в магична атмосфера на чудните летни вечери.

Първият етаж, с изглед към уиски селекцията ни и фотографии от дестилерии, ще прегърне срещите ви с приятели в уютното си гостоприемство. А на второто ниво- ще споделим с вас специалната си тейстинг стая, в която регуляно се организират професионални мастъркласове, тематични събития и уиски активности.На щанда ни Street GIN Fest, с удоволствие ще ви представим класни джинове и уиски от различни марки. Очакваме ви!

Кино и Храна

Roku Gin

Елегантна хармония от най-доброто от Японската природа и занаятчийство. Перфектно балансиран крафт джин, от 6 ключови Японски съставки. Съвършен баланс на вкусовете 

Аромат: Цветен, сладък аромат на зелен чай и вишнев цвят 

Вкус: Комплексен, многопластов, хармоничен вкус на растителни продукти. В основата е традиционният вкус на джин, придружен от нотки на характерни японски растения. Водещ е цитрусовият плод yuzu. 

Финал: Пикантен благодарение на sansho, свеж японски пипер.

Кино и Храна

Larios Rose Gin

Усети средиземноморското настроение с този деликатен и освежаващ джин.

Вдъхновен от 150г. история, Larios е признат от консуматорите със своето високо качество и 100% натурални съставки

Larios се дестилира 4 пъти, вместо само 2, използвайки «сърцето» на дестилираната течност, за по-гладък вкус

Аромат –ягоди и цитруси

Вкус –преобладаващ вкус на ягоди, с добавени цитруси

Послевкус –копринен, нежен

ABV –37.5%

Кино и Храна

Larios 12 Gin

Усети средиземноморското настроение с този деликатен и освежаващ джин.

Вдъхновен от 150г. история, Larios е признат от консуматорите със своето високо качество и 100% натурални съставки

Larios се дестилира 4 пъти, вместо само 2, използвайки «сърцето» на дестилираната течност, за по-гладък вкус

Аромат –деликатен, освежаващ, леки пикантни нотки

Вкус –елегантен, с усещане за свежи билки, цитруси и лек намек на подправки

Послевкус –копринен, нежен

ABV: 40%

Кино и Храна

Kamenitza

Кино и Храна

Jim Beam

Създаден за споделяне от 1795 г. JIM BEAM WHITE BOURBON 40% ABV Kentucky Straight бърбън уиски. Създаден през 1795 г. Най-продаваният бърбън в света. Отлежава 4 години – или 2 пъти повече, отколкото законът изисква. Притежава богат вкус с нотки на карамел и аромат на ванилия и мед.

Историята на Jim Beam – най-продаваният бърбън в света, започва през 1795 г., когато Джейкъб Бийм продава първото количество бърбън, произведен от него. Четири поколения по-късно, през 1935 г., правнукът на Джейкъб Бийм, легендарният Джеймс Б. Бийм, създава компанията The James B. Beam Distilling Co. в Клермонт, щата Кентъки. Семейство Бийм е най-популярната бърбън фамилия в света. Това са седем горди поколения, останали верни на семейното си име, които през последните 222 години са изцяло отдадени на страстта си да създават бърбън. На етикета на всяка бутилка Jim Beam може да се видят легендарните основател и наследници от семейството, благодарение на които всяка глътка от истинския бърбън е останала непроменена и до днес.

Кино и Храна

Jagermeister

Jägermeister е познат на потребителите със своя неповторим вкус. Най-успешният билков ликьор в света е създаден по специална тайна рецепта от 56 различни натурални съставки: билки, растения, корени и плодове от цял ​​свят преди повече от 80 години. Най‑продаваният първокласен билков ликьор в света се предлага на над 130 пазара и е 8-та по продажби глобална премиум алкохолна марка в света. (5-то място в Източна Европа).

Кино и Храна

Aperol Spritz

Aperol е сърцето на Aperol Spritz, перфектното питие за празненство и забавления с приятели. Идеален за консумация по всяко време на деня заради ниското си алкохолно съдържание. Светло оранжев на цвят, той има уникален сладко-горчив вкус, с отличаващи се свежи нотки на портокал. Препоръчваме приготвянето на APEROL SPRITZ да се прави с CINZANO PROSPRITZ.

Кино и Храна

Кулинарни работилници

Потърсете кулинарните ни работилници, за да научите нещо ново, интересно и вкусно за храните, приготвянето им и съчетанието на вкусовете!

Кино и Храна

CHILL OUT TIME – DJ NIKITA

Най-малкия диджей в България – DJ NIKITA, ще озвучава фестивалната ни зона с много electro swing, funk, groove, reggae!

Можете да го чуете и на Street Food & Music Festival – той ще се погрижи програмата ни да е аранжирана с много настроение!

Кино и Храна

CHILL OUT TIME – DJ NIKITA

Най-малкия диджей в България – DJ NIKITA, ще озвучава фестивалната ни зона с много electro swing, funk, groove, reggae!

Можете да го чуете и на Street Food & Music Festival – той ще се погрижи програмата ни да е аранжирана с много настроение!

Кино и Храна

Street Show: Маг Бамбини

Маг Бамбини се занимава с цирково изкуство повече от пет години, като най-много време е отделил да усвои тънкостите на жонглирането.

Жонглира с какво ли не – портокали, мандарини, чадъри, бухалки, ножове, факли и т.н. Може да го видите да кара от онези колела на една гума, докато жонглира!

Като един истински артист маг Бамбини обича да вижда усмивките на хората и затова често прави кратки улични представления. „Правя го, защото ми харесва, а не защото трябва! Харесвам искрата в очите на хората и се чувствам истински щастлив, когато успея да я вида отсреща“ – споделя маг Бамбини!

А когато след представление някой от публиката отиде при него и му каже „Благодаря, оправи ми деня“ знае, че си е свършил работата!

За какво говорим? Ще разберете само ако сте на Street Food & Music Festival в Пловдив!

Кино и Храна

Street Show – маг BAMBINI

Маг Бамбини се занимава с цирково изкуство повече от пет години, като най-много време е отделил да усвои тънкостите на жонглирането.

Жонглира с какво ли не – портокали, мандарини, чадъри, бухалки, ножове, факли и т.н. Може да го видите да кара от онези колела на една гума, докато жонглира!

Като един истински артист маг Бамбини обича да вижда усмивките на хората и затова често прави кратки улични представления. „Правя го, защото ми харесва, а не защото трябва! Харесвам искрата в очите на хората и се чувствам истински щастлив, когато успея да я вида отсреща“ – споделя маг Бамбини!

А когато след представление някой от публиката отиде при него и му каже „Благодаря, оправи ми деня“ знае, че си е свършил работата!

За какво говорим? Ще разберете само ако сте на Street Food & Music Festival в Пловдив!

Кино и Храна

Кулинарна демонстрация: Шеф Росен Чакъров представя Живодар

Като един от водещите кулинарни експерти, Росен Чакъров е добре познат, вдъхновяващ радетел за популяризирането на чистата фермерска храна, сезонни продукти и едно по-дълбоко разбиране за философията на храната и храненето.

Ментор на кулинарните работилници на фермерските пазари, автор на общественият проект „Живодар – кулинарни истории на две колела“ и основател на иновативният кулинарен център „Кулинарна Лаборатория“. Консултант, главен готвач и обучител на десетки ресторанти и хотели в България и Кипър.

Водещ на готварски рубрики, телевизионни участия и гост готвач, познат със своите здравословни съвети, вечери и менюта. Жури на национални и балкански състезания с над 18 години опит с национални и международни кулинарни награди.

А на фестивала ни ще приготви ризото с два вида охлюви, горски манатарки, български шафран, топла фермерска брънза, зрял овчи кашкавал и микро растения! Звучи неустоимо, нали?

Кулинарна Лаборатория:

Основните цели на центъра са обучителен и приложен аутсорсинг модел за ресторанти и хотели, тъй като бъдещето предполага нови методи за справяне с бизнес климата в страната ни и по света. Като дългогодишни професионалисти и хора с ясна визия, ние ще предложим на вашите ресторанти и хотели, цялостно консултиране, менюта, маркетинг стратегия и обучения. Защото бъдещето е за тези, които правилно разчитат важността на тренда и правилните модели за бизнес и екипност.

“Кулинарна лаборатория” е кулинарен център с шоу кухня, в която професионалисти и любители ще могат да претворят своите идеи, да презентират свои продукти или бранд. Нашата отворена кухня дава прекрасна възможност за кулинарен тиймбилдинг или заснемане на клипове.

И разбира се, това, което правим успешно от години – кетъринг за частни и корпоративни мероприятия. И съвсем в духа на новото време, даваме възможността на този проект да се превърне в социален хъб и логистичен център за фермерски продукти и тяхното претворяване в ястия за вашият дом, бизнес или събитиен кетъринг.​

За Живодар – кулинарни истории на две колела:

„Живодарѣ – кулинарни истории на две колела“ ще ни представи житейската философия и дребните, но важни, детайли от битието на човек. И, разбира се, производителите на локални храни от България и Европа, посяли зрънцето на любовта в продукцията си. Ще споделя философията и историите зад уникалните продукти, природа и личности, които правят богатството на родината ни. И съвсем не от носталгична и патриотична гледна точка, а с ясната идея да съхраним онова, което имаме като традиции, храни и продукти, за да предадем тяхната история за бъдещите поколения.

„Живодар – кулинарни истории на две колела“ е кауза, която ще се развива с помощта на много съзнателни личности и колеги от бранша, които приемат, че кулинарията не е просто готвене, а съзнателен творчески акт, който издига на пиедестал качествения продукт и историята, която стои зад него.

А за да бъде наистина устойчив и полезен за обществото ни, проекта има конкретна насоченост към кулинарните работилници с тези продукти за деца, младежи и зрели хора. С което целим повишаване на тяхната хранителна, емоционална и духовна култура.

Кино и Храна

Кулинарна демонстрация: Антон Бахчеванов – Тони Пипера

Антон Бахчеванов – Тони Пипера – майстор на сурово сушените мезета Празанка и Пиперончино, приятел на подправките, и прекрасната му дъщеря Августина на 8 г., ще ви приготвят най – вкусния сандвич с бекон, зеленчуци и приготвени на място домашни кетчуп и майонеза.

Кино и Храна

Street GIN Fest

В рамките на Street Food & Music Festival 2020 – Plovdiv ще се проведе паралелно още едно страхотно лятно събитие –  Street GIN Fest 23-26.07.2020 – организирано от Библиотеката за Идеи и Събития.

Участие в Street GIN Fest 23-26.07.2020 ще вземат както вносители и производители на джин и напитки, така и едни от най- добрите тематични коктейл – барове „под тепетата“ и не само.

Джинът е питие с дългогодишна история. Откриването му се приписва на холандския лекар Франсиско Силвиус, който се стремял да открие лек срещу бъбречни проблеми, стомашни оплаквания и за пречистване на кръвта. За целта лекарят събрал на едно място хвойна, анасон, кориандър и други билки, които по това време вече били с доказано действие и ги накиснал ги в спиртен разтвор. Силвиус изпитал творението си върху своите пациенти и славата на течността бързо се разнесла.

В основата на производствения процес на джина са плодовете от хвойна, които се смесват и с други растителни продукти като лимонена кора, анасон, кимион, канела, кориандър, корен от ангелика, кайсия, ябълка и много други подправки и плодове. Алкохолът, използван за направата на джин, основно е от дестилат от пшеница. Оттук възможните методи за получаване на джин са няколко. Може хвойновите плодове и другите добавки да се смесят с алкохола и да се премине през повторна дестилация. Друг метод е студено пресовани хвойнови плодове и допълнителните съставки да се киснат в дестилирания вече алкохол. Трети възможен начин е хвойната и придружаващите я съставки да се поставят в кошница в алембика (меден дестилатор) и алкохолните изпарения да оберат ароматите и вкусовете преди да кондензират и да преминат отново в течно състояние.

Процесът е сложен и всеки производител пази своята рецепта за подбор на билките и подправките, необходими за създаването на неповторим вкус. 

Каним Ви да се разхладите с множество джинове в различни стилове и от различни държави, комбинирани с ароматни подправки, свежи цитруси и плодове. Ще Ви предложим открити барове, на които в съвсем приятелска атмосфера да се насладите на съчетаването на джин с тоник и разнообразни добавки, на крафт коктейли и много добро настроение.

Участниците, чиито щандове можете да посетие на Street GIN Fest 23-26.07.2020 са:

Sofstok (Whitley Neill gin)

Coolspirits (Cubical gin, Luxardo gin, Thomas Henry tonic)

MaxxiumBG (Larios gin, Roku gin)

FIB Trade

Rustic Reserve (Craft 19 gin & handcrafted gin liquors)

Event Barman

Whisky Bar СандъкЪ

Anyway Social Bar

Бар Пощата

Q-Bar

Кино и Храна

Лиско

Една от най-цветните кухни на колела ще бъде част от Street Food & Music Festival – Пловдив 2020.

Брандът „Лиско“ е основан през 2018 в Пловдив, с основната цел да разчупи представите ни за бургери, хот дог и тортиля тип „американски стандарт“.

За менюто си използват висококачествени български продукти, чисто фермерско телешко месо, а специалитетът на „Лиско“ е бургер с конско месо. Ако вече сме ви заинтригували, разкажете дори на враговете си какво могат да опитат от менюто на цветния камион и ви очакваме от 23 до 26 юли на пл.Централен.

Кино и Храна

Куклен театър „Мале-Мале“ представя: „Разбойническа история“

Куклен театър „Мале-мале“ започва като уличен куклен театър през 2013-та година, основан от група студенти на Жени и Петър Пашови. Оттогава насетне те правят улични и сценични спектакли главно за деца. Зад гърба си вече имат участия на престижни фестивали в страната и чужбина. От тази година развиват и онлайн дейност – куклена телевизия Мале-мале ТВ.  

А представлението, което ще видим на фестивала е „Разбойническа история“ – куклен спектакъл за деца над 5 годишна възраст. Това е адаптация по едноименната приказка на чешкия автор Карел Чапек.

Чрез класически площаден куклен театър на параван и кукли “петрушки” се връщаме в една стара епоха и проследяваме разказ за един разбойник и неловкото положение, в което е попаднал.
Той е възпитан, учтив и вежлив, но едно негово обещание оплита живота му и създава много абсурдни и трудни препятствия. В тази магия ни водят трима разказвачи-разбойници, които с хумор и карикатурни образи предават легендата за разбойника Вагабондо от поколение на поколение!

Участват:
Красимир Кирчев
Мила Китанова
Георги Георгиев

Сценограф: Илина Стефанова
Музика: Пламен Петков

Режисьор: Коле Китанов  

Кино и Храна

Винен бар „Шато Коларово“

Виното е много повече от напитка и умелото му съчетаване с храната има безброй тънкости, които професионалистите от ‘Шато Коларово’ с удоволствие ще споделят с вас на Винения бар!

‘Шато Коларово’ е бутикова винарска изба, основана през 2009 г. Разположена е сред югозападните склонове на Южен Сакар, в близост до град Харманли и носи името на селото, в което се намира.

’Шато Коларово’ се представя на пазара с няколко винени серии:
SKS- купажно вино от сортовете Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Мавруд. Това е специална селекция, правена и достигаща до пазара само в години с изключителни характеристики на гроздето.
Винената селекция „Мегалит” е изцяло от чисто сортови резерви, отлежавали между 12 и 18 месеца във френски бъчви.

Най-добрите вина от съответната реколта се включват в серия Мегалит. Сортовете, които се използват в серията – Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Мавруд, Сира, Малбек и Пети Вердо.
Серията ’Шато Коларово’ включва, както сортови вина – Шардоне барик, Вионие и Сира Премиум, така и купажни – бяло вино от сортовете Русан, Марсан, Вионие и розе от сорта Малбек.
Серия „Ахал” е представена от 3 купажни вина – бяло (Вионие,Шардоне), червено (Каберне Совиньон, Мерло) и розе (Гренаш, Мурведър).

Годишно ’Шато Коларово’ произвежда около 70 000 бутилки вино, разпределени в къси бутикови серии, но винаги мощни, с мек южен характер, зрял плод и опушени нотки.

Вината на  ‘Шато Коларово’ са носители на десетки медали от престижни международни конкурси (Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, Citadelles du Vin, International Wine Contest Bucharest, Mondiales des Vins – Canada, Berliner Wine Trophy).

‘Шато Коларово’ е може би единствената в България винарска изба от такъв размер, която е спечелила за своите вина толкова международни награди от престижни конкурси в рамките само на няколко години.

За по-голямо разнообразие и удовлетворение на посетителите, тази година във винения бар Шато Коларово предлага вината и на други, специално подбрани български бутикови изби и вина от чужбина.

Кино и Храна