Кулинарна демонстрация: Николай Тихомиров – Hells Kitchen

Николай Тихомиров Нинов e на 38 години. Учил в HRC Culinary academy випуск 2010. Работи в кухня от 15 години, стажувал е в ресторант със звезда Мишлен.

Последните 5 години готви за кралското семейство на ОАЕ, а през последната година е повишен в главен готвач на една от техните мега яхти.

Обича да готви  Азиатска, Средиземноморска, Ориенталска и Българска кухня. През 2016 г. печели златен медал в категория „Най-добро ястие с телешко“ в рамките на Национална Кулинарна Купа Бългрия.

През 2019 г. участвах в Hell’s Kitchen Bulgaria. Стига да 3-то място.

Вдъхновяват го хубавите сезонни продукти, забравените техники на готвене и успелите световноизвестни колеги (Даниел Хъм, Гордън Рамзи, Мишел Ру Младши, Йохан Францен).


В свободното си време обича да слуша музика (метъл, рок, джаз, блус). Да прекарва време със сина си и да посещава концерти и фестивали.

А на нашият фестивал ще приготви пред вас “Черноморска стрида с пушено селъри, текстури от ябълка и фенел”!